- Seit 2020 -

ALSTERLAND RINDER

Weil gutes Fleisch Vertrauen braucht.

NACHHALTIGKEIT

Unser Betrieb handelt umweltbewusst und legt großen Wert darauf, dass unsere Tiere ausschließlich unter optimalen Bedingungen gehalten werden.

TIERWOHL

Das Tierwohl steht bei uns an oberster Stelle. Bei uns grasen die Tiere das ganze Jahr auf der Weide und Mütterkühe leben ungestört mit ihren Kälbern zusammen.

FLEISCHQUALITÄT

Die Qualität unseres Fleisches spiegelt sich in der hervorragenden Haltung unserer Tiere und der intensiven Arbeit, die wir in ihre Pflege investieren, wider.

Manche Helfer sind einfach unbezahlbar.
@julianpurucker dreht zuverlässig seine Runden mit dem Rasenmäher-Traktor – ganz egal, wie viel zu tun ist. Und @timbruckner10 ist auch immer zur Stelle, wenn’s ums Aussenzen oder Anpacken geht.
Solche Unterstützung ist nicht selbstverständlich – und wir sind richtig dankbar, dass wir euch haben.
Mit euch macht sogar das Mähen Spaß – und das will was heißen!
Natürlich haben wir noch ein paar andere Helfer die einfach die geilsten sind aber die kommen in einem anderen Beitrag zur Geltung.
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#DankbareMomente #HelferMitHerz #RasenmäherPower #TeamSpirit #LandlebenLiebe #JulangUndTim #FleißigUndStark #GemeinsamGehtsBesser #Weidepflege #Dorfleben #TraktorFreude #LandarbeitMitHerz

Heute möchten wir etwas sehr Persönliches mit euch teilen:
Anfang des Jahres mussten wir unsere geliebte Mutterkuh Mogli gehen lassen.
Sie starb plötzlich auf der Weide, vermutlich an einer Labmagenverdrehung oder einem inneren Tumor. Mogli war tragend – der Verlust trifft uns doppelt.
Ihr erstes und einziges Kalb, unsere Molli, lebt bei uns weiter. Zusammen mit Raya stehen sie aktuell in den Pendels, dort wurden sie an Menschen gewöhnt und haben die lieb zu Brötchen entdeckt.
Wir vermissen Mogli sehr, aber sehen in Molli jeden Tag ein Stück von ihr.
Uns ist wichtig, euch auch die schweren Seiten des Hoflebens zu zeigen – denn Landwirtschaft bedeutet nicht nur schöne Momente, sondern auch Abschied, Trauer und schwere Entscheidungen.
Am Wochenende dürfen Molli und Raya, wenn alles klappt, wieder auf die Weide.
Mogli bleibt unvergessen – für immer in unseren Herzen.

#Mogli #InErinnerung #Kuhliebe #Bauernhofleben #Kuhkind #Mutterliebe #Landliebe #TiereVerlieren #Tierliebe #Kalb #Bauernhofalltag #Weideliebe #Naturverbundenheit #ErinnerungenFürsLeben #EchteLandwirtschaft #LebenMitTieren

Roana und ihr kleines Kalb (ja, noch ohne Namen!) genießen die Sonne – und schaut euch mal diesen Himmel an! So ein schöner Moment in der Frühlingssonne.

Findet ihr nicht auch, dass das Kalb einfach zuckersüß ist?
Die Zettel, die da am Boden liegen… tja das war mein erster Versuch, den Namen per Auslosung zu finden – hat leider nicht ganz geklappt. Ich probier’s heute nochmal. Falls es wieder nichts wird, greif ich zur klassischen Methode: Namen in eine Schüssel, Augen zu, und los.

Mal sehen, wie das kleine bald heißt!

#Kuhliebe #Kalbglück #Namenssuche #Sonnenmoment #RoanaUndBaby #Bauernhofleben #frühlings #sonnegenießen☀️

🔥 Rindergulasch – deftig, würzig & einfach köstlich! 🍲

Zartes Fleisch, eine kräftige Soße und ein Aroma, das nach Zuhause schmeckt – so muss Gulasch sein! In diesem Reel zeigen wir euch, wie es ganz einfach gelingt.

🛒 Zutaten:
✔️ 1,5 kg Rindergulasch
✔️ 3 Zwiebeln (rot/weiß)
✔️ 200 ml Rotwein
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 600 ml Rinderbrühe oder Wasser
✔️ 1-2 Karotten & 1-2 Paprika
✔️ 1 TL Schmalz oder Butter
✔️ Gewürze: Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zucker, Salz

🥘 Und so geht’s:
◽ Fleisch scharf anbraten, dann herausnehmen
◽ Zwiebeln & Gemüse mit Tomatenmark anbraten
◽ Mit Rotwein & Brühe ablöschen, Fleisch wieder dazugeben
◽ Mindestens 1,5 Stunden köcheln lassen, falls es noch zu dünnflüssig ist dann kann man es mit Speisestärke andicken oder einfach den Topfdeckel eine Weile herunter nehmen

💥 Das Ergebnis: Ein butterzartes Gulasch mit einer unglaublich aromatischen Soße! Perfekt mit Knödeln, Nudeln oder einfach pur. 🤤

Wer probiert es aus? Markiert eure Kochpartner & schreibt in die Kommentare, mit welcher Beilage ihr Gulasch am liebsten esst! ⬇️

#GulaschLiebe #Hausmannskost #DeftigUndLecker #KochenMitLeidenschaft #Soulfood #lieblingsfood #liebezumessen #fleischauseigenertierhaltung

Neue Kamera-Bilder von Eddy! 📸

Vor einiger Zeit haben wir bereits einige Aufnahmen gemacht, aber bisher hatte ich noch keine Gelegenheit, alle zu veröffentlichen.

Hier seht ihr unseren Deckbullen Eddy – ein wunderschönes und beeindruckendes Tier! 🐂

Möchtet ihr weitere Bilder sehen? Schreibt es gerne in die Kommentare! ⬇️

Die Bilder wurden von @timbruckner10 gemacht.

#Deckbulle #Eddy #Rinderzucht #NatürlicheZucht #StarkerBulle

Hier die Aufklärung
Warum werden Wiesen abgeschleppt?

Das Abschleppen von Wiesen ist eine wichtige Pflegemaßnahme im Frühling – aber wozu genau macht man das?

✅ Verteilen von Maulwurfshügeln & Erdklumpen – Dadurch wird die Grasnarbe wieder eben und das Futter bleibt sauber.
✅ Förderung des Graswachstums – Durch das Einebnen werden junge Triebe nicht erstickt und das Gras kann besser nachwachsen.
✅ Schließen von Trittschäden – Besonders nach dem Winter oder bei Weidehaltung werden Löcher und Spuren ausgeglichen.
✅ Verbesserung der Narbenstruktur – Eine gleichmäßige Grasnarbe sorgt für besseres Futter und eine gesunde Wiese.

Abgeschleppte Wiesen wachsen gleichmäßiger und liefern hochwertiges Futter – ein Muss für eine gute Weidepflege! 🌾💚

#Wiesenpflege #Weidewirtschaft #NachhaltigeLandwirtschaft #GrüneWiesen

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